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Slovenia 2018: Travel Diary

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18th of March, Sunday (Bruna Henriques)
We finally arrived at Zadobrova after a long trip from home due to which we were all starving and tired. In that moment I just dind't know what to do. Should I greet them with a kiss, a hug...? However Pia quikly showed up and huged me. That was the first time I ever seen her, I had no idea she was so beautifull. After that I discovered the first thing I didn't know about the Slovenian people: they give 3 kisses on the cheaks instead of one which was really akward at first since I wasn't going to the third kiss. Afterwards Alejandro and me went to her house where she showed us to our rooms and where we had the so awaited dinner. The second thing I learned was that they eat really early so at that time it was just Alejandro, Pia and me who were eating, it was very kind of her mother to make a second dinner for us. Pia's cousin and neighbour, Joseph, host of Henrique, invited us to go to his house to have some pancakes so after eat…

Primeira Atividade de Aprendizagem transnacional em Ljubljana, Eslovénia

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No âmbito do projeto Erasmus+ “EUROPEAN OLYMPICS” deslocaram-se à escola de Zadobrova em Ljubljana, Eslovénia, uma delegação de 6 alunos e 2 professoras do Agrupamento de Escolas Fernão do Pó, Bombarral, entre os dias 18 e 21 de Março.
Este primeiro encontro com alunos das escolas desta parceria teve como objetivo o contacto com alunos e professores da escola recetora, o descobrir novas culturas e estilos de vida, a participação em atividades desportivas promotoras da mobilidade e de hábitos de vida saudável e a troca de experiências de ensino aprendizagem entre professores de níveis, disciplinas e sistemas de ensino diferentes.
Os nossos alunos participaram em diversas mini-competições desportivas, em equipas internacionais, nas quais ganharam medalhas alusivas ao encontro; fizeram uma visita guiada pela capital; assistiram a um importante evento desportivo na estância de saltos de esqui de Planica; fizeram uma caminhada na neve de vários quilómetros; visitaram o Centro Olímpico de …

Identidades gastronómicas: Encontro Erasmus+ no Bombarral

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No âmbito do projeto Erasmus+ “Identidades gastronómicas e globalização” decorreu no Bombarral, entre 12 e 16 de março, o segundo encontro preparatório. Trata-se de um projeto que gira em torno das identidades gastronómicas de cada um dos países parceiros (Portugal, França e Roménia), com o objetivo de promover a valorização e utilização dos produtos locais/regionais. Este encontro visou, para além de proporcionar aos parceiros um conhecimento próximo da nossa realidade regional, a preparação do trabalho a desenvolver em maio, também no Bombarral, desta feita com o envolvimento de um total 36 alunos dos cursos de serviço de mesa e cozinha/pastelaria dos três países. Durante a sua estadia no Bombarral, os parceiros europeus tiveram ocasião de visitar alguns produtores da região, assim como alguns restaurantes onde puderam degustar magníficas combinações de produtos regionais com origem na terra e o mar. Durante a semana foram feitas visitas à GRANFER, Ginja Opidum, Queijaria Flor do V…

Produtos regionais da terra e do mar

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16 de março, 4.º dia do encontro, foi tempo de explorar a paisagem, os produtos e as iguarias regionais mais a Norte. O percurso passou pelo mercado das Caldas e pela Queijaria artesanal Flor do Vale em Alfeizerão, com paragem obrigatória na Nazaré. Pela mesa da “Taverna do 8 ó 80” desfilaram diversos produtos com origem no mar, a par de vários outros que a terra por ali nos dá. As combinações sempre perfeitas de mar, terra e tradição deixaram extasiados os nossos parceiros europeus. Da cavala abraçada por vegetais, à sardinha que se deleita no pão de milho, ao robalo sobre batatinhas e couves bem portuguesas, nada faltou nesta extraordinária paleta de cores e sabores. Terminámos em terra, com uma vitela grelhada bem no ponto que parecia sussurrar com os legumes, enquanto a maior parte dos convivas, já claramente no 80, angustiava com a incapacidade de a degustar como merecia. Um bom tinto da região fez do desfile uma festa de gala, como ouro sobre azul, o Dory tinto 2015 da Adega Mãe…

Voltando à mesa... no Bombarral.

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Quinta-feira (15 de março) o restaurante Dom José preparou um jantar no qual transmitiu o que de melhor se faz na gastronomia portuguesa. O senhor Nelson Louro e a sua equipa, preparam umas entradas de Ovos Mexidos com Chouriço, Cogumelos Salteados com Espargos, entre outras. Considerando a rica garrafeira que o restaurante apresenta, à mesa foram servidos, os tintos Quinta de S. Francisco, da Companhia Agrícola do Sanguinhal, e o Quinta do Gradil, ambos a honrarem as potencialidades vitivinícolas da região. Como pratos principais desfilaram o Bacalhau à Rei e uma Feijoada de Vitela, que deixaram os nossos parceiros Erasmus muito agradados com a diversidade dos nossos produtos e com a sabedoria com que os nossos chefes os cozinham e apresentam. Para finalizar, foram apresentadas várias sobremesas de modo a proporcionar aos convidados uma experiência inesquecível. Este projecto ERASMUS “Identidades Gastronómicas”, procura encontrar o que de melhor tem cada região, levando assim os par…

Jantar no "O Traçadinho". Mais um parceiro...

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Terça-feira (13 de março) esperava-nos no Traçadinho mais um simpático acolhimento deste antigo parceiro na integração de alunos em estágio. O senhor José Ferreira, também proprietário do "Muralhas", e a esposa preparam umas entradas de Maçã de Alcobaça com morcela desde logo regadas com um Casa das Gaeiras branco. O tinto, da mesma casa, ficou reservado para um borrego guarnecido com batatinhas e grelos (tudo da região!).
Para terminar, voltou a marcar presença a nossa pera rocha numa panacota inesquecível.
Em cima da mesa ficaram várias ideias de intercâmbio com a escola francesa - muito facilitado pelo francês fluente dos proprietários - e um ainda maior envolvimento dos seus restaurantes no nosso atual projeto.
Ao senhor José e à sua equipa fica o nosso agradecimento pela disponibilidade e caloroso acolhimento.

Reunião preparatória no Bombarral

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Chegaram hoje, 12 de março, os nossos parceiros de França e Roménia. Vamos trabalhar durante toda a semana na preparação do trabalho a realizar com os alunos em maio, no Bombarral. Este projeto Erasmus+ tem como temática as identidades gastronómicas numa lógica de partilha e até de criação de novas abordagens gastronómicas com base nessa mesma partilha. Por oposição à globalização, o projeto visa a valorização dos produtos locais, razão pela qual se envolvem parceiros da comunidade que estejam dispostos a promover esta lógica. O jantar de acolhimento decorreu no Alma grão, restaurante local que aceitou o nosso desafio para se associar ao projeto e que está a ser pioneiro numa região de grande abundância de produtos locais de enorme qualidade à espera de serem valorizados. Num ambiente acolhedor, de grande simpatia e total interação entre parceiros, a Amélia e o Vitor fizeram circular pela mesa vários produtos da região e foram explicando a sua proveniência. Um queijo produzido em Óbi…